第三口，蔺动才去尝了方越中做的什锦炒饭。

方越中脸上微微泛红，虽然板着一张脸面无表情，但是多少还是染上了几分紧张，看着蔺动的反应。

蔺动动着腮帮子，一勺子饭里混着肉丁、笋丁、青椒丁，货色不少，塞了满满一嘴，跟仓鼠似的微鼓起来。

他见方越中盯着自己看，嘴上动作一顿。

e一不小心塞多了。

蔺动咽下嘴里的饭，高高一挑眉头，“你盯着我看什么？”

方越中脖子也跟着红了起来，不过声线倒是很稳，淡淡问道，“味道怎么样？”

蔺动顿了顿，刚才光顾着有些尴尬，忘记味道了。

不行，他还要帮陆哥找场子，找茬呢，得言之有物。

蔺·黑子·动很有职业道德，他抿抿嘴，又舀了一勺放进嘴里，这回打算细细品尝。

方越中眼里闪过一抹亮光，第二筷了！

“嗯……味道还行，口感不行，饭粒都黏在一块儿了，软塌塌的。”蔺动皱着鼻子挑刺，顿了顿说道，“比起我陆哥，还差点火候。”

其实方越中做的什锦炒饭已经相当不错了，不然蔺动的挑刺就不会只有这一点点，还给出了个“味道还行”的评价。

方越中听到蔺动说的，微微垮下肩膀，他舀了一勺炒饭放进嘴里细细地嚼，口感的确没有顾及到，但是原因出在哪里，他却毫无头绪。

他微皱起眉头，本来就少有表情的一张脸，一皱眉，就显得更加严肃有距离感了。

“其实你做什锦炒饭就已经错了一步了。”陆锦川开口，“什锦炒饭要用到的是冷饭，就是我们常说的隔夜饭，但你用的是刚出炉的新米。新蒸出来的饭水分更多，米粒之间更加粘一些，炒饭就显得口感软塌塌了。”

方越中看向陆锦川，有些诧异，“你在告诉我诀窍？”

“……常识吧。”陆锦川笑了下，说道，“做饭不仅是做的过程重要，从一开始食材的选择上就得斤斤计较，每个环节都很重要。”

方越中点点头，看了眼吃蛋羹都吃得津津有味的小娃娃，低声说道，“谢谢。我明白了。也许我缺的东西，是为食客考虑的细致周到。”他说着，又看向蔺动。

蔺动轻咳一声，见方越中看过来，他不自在地比了比小拇指的指尖，说道，“你也不用太沮丧，你离陆哥是差点火候，不过不多，就这么点了。”

陆锦川好笑地看了眼小橘猫，这是安慰上了？