第317章(1 / 2)

“这一道菜叫做酸辣土豆丝,就和酸辣黑瓜丝一样的做法,不过做出来的味道和口感比黑瓜丝要更加的纯正好吃。”顾晓安一边做一边跟他们讲解着。

“土豆能够做的菜有很多,比如切丝切片切块都是可以的,切丝可以做酸辣土豆丝,炝土豆丝,切片的话不要切得太薄,可以用来做红烧土豆片,土豆块呢可以用来炖肉,当然也可以红烧,总之许多菜的做法都是相通的,没事的时候,你们可以在厨房里自己鼓捣一下,多尝试一下,就可以创新出许多的菜肴的。”顾晓安详细的跟他们讲解着每一种食材可以做出来的食物。

“你若是整个蒸土豆的话,还可以做成土豆泥,也是很好吃的。”顾晓安说着就有点想念土豆泥的味道了,他好像很久都没有做过土豆泥来吃了。

“今天我就给你们做一道土豆泥,你们想吃咸的还是甜的?”顾晓安问道。

“咸的。”林轩然回道。

“甜的。”米雨辰和苏言回道。

“那就咸的甜的各做一份好了。”顾晓安拿出许多的土豆,然后和大家一起将皮削掉,放入蒸锅中进行蒸。

在蒸土豆的过程中,顾晓安便将其他的材料都准备好了,因为甜的土豆泥比较容易做,所以顾晓安打算先做咸味的。

咸的土豆泥配料有许多,肉末、木耳、小冬笋、香菇、香菜、葱花、姜等,全都切成小碎末,然后锅中放油烧热之后先爆葱花,之后将肉末炒至变色,再加入其他的材料一起爆炒,最后添加一些水,漫过爆炒的菜就可以了,之后再加入一些调配好的芡汁勾兑,放在一旁待用。

土豆差不多蒸好了,将土豆打成泥,用筛网过滤一遍,这样得到的土豆泥口感细腻。

将土豆泥分成两份,其中一份加入黄油、淡奶油或者牛奶以及适量的糖一起搅匀,然后用模子做出好看的形状就可以直接食用了。

而另一份,在做出好看的形状之后,将之前做好的肉末汤汁浇在土豆泥上面就可以了。

这样甜的咸的就全都完成了。

“你们过来尝尝看。”顾晓安将两份分别端到三人面前,让他们尝尝看。

三人看着就觉得很有食欲,用小勺轻轻的舀起来送入嘴中,那细腻的口感,或咸香四溢,或甜甜蜜蜜的口感,让三人恨不得将盘子也一样吞进肚子里。

“真的好好吃。”三人一边吃一边赞美道。

“很好吃吧,这道做法也很简单,很容易做的,而且土豆以前可是被誉为第二面包,既好吃又果腹的。”顾晓安笑着说道。

“一道食材竟然可以做这么多不同种类的菜,真是太棒了,看来以后需要学的还有很多呢。”苏言和林轩然吃完之后感慨道。

第257章 离开黑暗星与生日

“这些都不急,你们慢慢来,自己慢慢的尝试,不断的尝试,就可以做出许多不同味道的菜肴了。”顾晓安说道。

“嗯,我们会的。”苏言和林轩然现在对厨艺更加的喜欢和热情了,他们也暗暗的发誓,以后一定要做出更多好吃的菜肴,绝对不辜负顾晓安对他们的栽培。

“我也相信你们能够做到的。”顾晓安鼓励道。

“还有我,我也相信你们的,我们几个一起努力加油吧。”米雨辰也赶紧加进来,说道。

之后几个人一直都是一起互相研究,互相学习。

最近几个人喜欢上了一起尝试各种不同的食材做出不同的菜肴。

米雨辰、苏言等人因为以前从未见过地球上的食材,因此想法也很多,总是能够想出一些奇奇怪怪的搭配方式,让a区的兽人们哭笑不得,痛并快乐着。