人差不多都到齐了，孟泽就让伙计开始上餐。

粉面自然是有的，但只有一小碗。这些都是来捧场的贵客，还封了红包，若只上一碗粉招待人家，实在是有些不周到。

因此，孟泽又另外给客人配置了一份套餐。

主食是炸好的猪排，配了卷心菜丝以及凉拌芹菜花生胡萝卜，另有海带汤及水果。

海带是孟泽从多宝阁的何掌柜手里买的，这家掌柜极会做生意，不放过任何一个赚钱的可能。在知道孟泽对金石珠宝无什兴趣之后，便暗自留意起海外珍奇的食物来有消息便通知孟泽过去看。

这海带也来得巧，铺子开张的前两天，孟泽在街上遇到了他。何掌柜极力向他推销一样新东西，说这东西极其难得，原本是长在深海里的，只有发生大风浪的时候，海水翻卷，才偶尔可见这东西飘到水面上来。

孟泽当时一听，就知道这东西是海带，当即表示要买。

极难得的东西自然是非常贵的，2两银子一小团，一分钱都不能少。

孟泽原本还打算把海带丝弄成一个日常凉菜，在知道价格之后，立刻打消了这个念头。

没法子，纵然他有空间，养殖海带这种事情也是做不到的。

猪排套餐搭配得精美，看上去赏心悦目，待到拿起筷子一尝，更是获得众人的交口称赞。

“做法和搭配都新颖得很，味道也好！“严县令称赞道。

“猪排酥脆，凉拌花生米也好吃！“罗管事点评着，看向孟泽，“你这是打算既卖粉又卖饭么？”

孟泽摇头，“不打算卖饭，太麻烦了！”

“怎会麻烦，多添几个人手不就解决了！”金管事笑道。

“这可不是添几个人手的问题，这一份饭可不便宜，材料也难得寻！”张茜说道。

这话一出，包括严县令在座的几位都很好奇。

“你是说这个么？“严夫人指了指手边的海带汤。

张茜赞道：“夫人好见识，贵的就是这汤呢。要不是我偶尔有幸吃过这么一回，还真不知道这东西会有这么贵。”

严夫人用筷子夹起一片海带，问张茜：“你说的是这个东西吧？很稀罕么？”

张茜点头，“稀罕着呢。我也是听人说，这东西叫昆布，深海里有很多，但海面上基本上见不着，所以稀罕。”

严县令听张茜这么说，就问孟泽：“这昆布是怎么卖的？”

“2两银子一小团呢，从多宝阁的何掌柜那儿得的，我算是被他套牢了，每逢有什么稀奇古怪的东西，他总要怂恿我买，偏偏我每次都买了！”

“这叫一个愿打一个愿挨，你就吃他这一套，还抱怨什么！“严县令笑道。