想不起来当然就算了。

她转头忙活起了做豆腐的事情。

等豆腐做好庆春楼就能开业，早日挣钱。

为此她先回了一趟蓝星，买了好几本做豆腐的书，回到范府之后她还看了好多做豆腐的视频。

原来做豆腐不止要大豆，还要加凝固剂才能制成豆腐。

凝固剂的种类有很多，最正宗常用的是盐卤和石膏，其他的还有内脂、白醋、柠檬、酸浆之类的。

范小敏想要的是老豆腐，她觉得盐卤比较靠谱，于是又回蓝星采购了一番。

盐卤在这个世界也能找到的，但是盐田都是属于朝廷的，她还是不要自找麻烦了。

买回了盐卤，家里有现成的石磨和黄豆，万事俱备，睡醒了她就开始做豆腐！

因为黄豆要提前浸泡。

第二天范小敏起了个大早，坐在厨房看着铁牛和家丁们轮流推石磨。

看着看着，她就瞌睡了。

这边的千工床实在是太舒服了，范小敏每次睡的都特别香.

“彩云，我的床是哪个师傅做的啊？”

“是城南的邓师傅。”

“再找他订做两个这样的床，尺寸要比现在的大上一半最好。”

“小姐，那这床在哪个房间做啊？”

范小敏被这样一问才知道，原来这床都是木工师傅上门量身订做的，不是成品床。

“随便找两个空着的屋做吧，做好了我要送人的。”

彩云对这个操作很疑惑，但她是个丫鬟，最重要的是听话，不问缘由，主子说什么是什么。

聊天的功夫，豆浆已经磨好过滤出来了两大桶了，够一大锅的量了。

“开始煮……”

范小敏一声令下，大家赶紧抬着桶往锅里倒。

白花花的生豆浆带着一股子豆腥味儿，大家都不太喜欢。

等到豆浆慢慢冒起了热气，豆腥味减淡，大家才闻到了一股特别的，从来没有闻到过的香味。

“豆浆滚了两滚了，巧婶，盛出来加些糖给大家尝尝。”

白糖在这个时候还是很金贵的东西，巧婶舍不得多放，还是范小敏发话了，大家才喝上了香甜的豆浆。

至于范小敏她喝的是无糖的，她喜欢原味的豆浆。

“主子，黄豆浆的味道真好。”

范小敏看着豆浆的温度已经降下来了，吩咐巧婶把卤水倒进了豆浆里，边倒边搅拌。