卤肉放一夜能更加入味,更加好吃。

不过苏芮忘了一件事，那便是她还没买冰箱。

新鲜肉类，在炎热的夏季，放一晚上就可能坏了。

幸好苏芮租的房子里,还有一个水井。

水井冬暖夏凉,虽比不上冰箱,井底的温度却也比外面低了许多。

苏芮就用大铁桶,把卤肉全部装好密封，放在井底保存。

但这样还是太麻烦了,苏芮打算以后干脆晚上十点左右煮卤肉，这样仅仅放几个小时，卤肉就不会变坏。

至于为什么不买冰箱？当然是买不起啊！

九十年代的冰箱是奢侈品,最差的也要五六千，好的要一万多。

就苏芮的身家，连个冰箱盖都买不起。

暂时想买冰箱,那纯粹是妄想，还是先攒钱吧！

一夜无梦, 第二天,苏芮五点钟就起床了。

她起的很早,不过早起的鸟儿有虫吃，为了赚钱，辛苦一点不要紧。

放了一夜的卤肉，颜色还是红彤彤的。

并且即使冷了,掀开盖后,依旧能闻到令人垂涎欲滴的味道。

这种味道，闻到的人形容不出来，反正就是想吃。

这不,苏芮刚开摊，就有好几个人来问了。

“老板，你家卖的是什么东西？”

苏芮笑着回答：“是卤肉，就是猪头肉。”

“多少钱一斤？”

苏芮：“四块一斤！”

“这么贵？”问价格的人诧异了，现在猪肉才两块钱一斤，猪头还要便宜一半。

结果苏芮的卤肉，卖的居然比猪肉还贵一半，也太黑了吧！