沐风去酒店上班的时候,时间刚好八点半,福星酒楼的上班时间是早上十点。
不过,沐风每天都提前一个半小时来上班,在他看来,热爱一样事物,那就得做出加倍的努力。
趁着后厨还没人,沐风打算先看看刚刚得到的那个白银宝箱里面是什么。
脑海里的想法刚刚闪过,一个银白色宝箱就突然出现在沐风面前的案板上。
沐风伸出右手点了一下那个宝箱,宝箱咔哒一声轻响,打了开来,一张白银卡片从箱子里面飘了出来。
白银卡片上面写着:【禽类初步加工·开膛取内脏·腹开·大师级】。
沐风用手点了一下那张卡片,然后,关于如何用腹开的技法给禽类开膛取内脏的信息和经验就一股脑地往他的脑子里涌进去。
【禽类初步加工·开膛取内脏·腹开·大师级】获得!
只需要500个满分惊叹值,即可奖励一个原料处理技能白银宝箱。
系统的提示音响了起来。
沐风此时感觉非常手痒,一股强烈的想要抓一只鸡或者鸭来进行开膛的欲望抑制不住得往外涌。
他马上去到冷库,从里面拿出一只今天早上刚刚送过来的山东鸡。
福星酒楼所用的鸡都是从郊外的养鸡场直接采购的,在统一进行褪毛和初步冲洗之后,进行冷冻,于当天早上送进城里。
山东鸡,又名九斤黄、交趾鸡,原产山东,是有名的肉用鸡。
沐风把鸡放在砧板上面,先在鸡颈右侧的脊椎骨处开一刀口,取出嗉囊,再在□□与肚皮之间开一条6~7厘米长的刀口,由此处轻轻拉出内脏,最后将鸡身冲洗干净。
整个过程沐风进行得非常快,不过短短几分钟时间,就把手里的这只鸡给清洗干净了。
沐风做得十分顺手,有一种独特的满足感,可是,因为后厨工作分工很明确,他未经同意,不敢继续处理禽类。
他只好收拾心情,开始日常工作,处理起鱼类和海鲜。
处理鱼类的时候,沐风兴奋的心情才开始慢慢冷静下来,然后他突然记起,刚才系统好像有提示说要500个满分惊叹值才能奖励一个白银宝箱。
他怀疑自己听错了,便又问了一下,结果证明他并没有听错,他的确需要获得500个满分惊叹值才可以得到奖励。
为什么要那么多?刚开始不是才10个吗?
沐风奇怪地问。
系统会根据宿主的能力对任务难度进行调节,一切以将宿主培养成顶级厨神为目标。
系统冷冰冰地回答。
沐风虽然有点无奈,但还是欣然接受,反正对于他来说,只要能做菜,其他的一切都是小事。
他沉下心,继续处理鱼类,有大师级鱼类初步加工技能的加持,他处理鱼类的速度越来越快,等到李浩上班的时候,他已经把中午需要用到的鱼类处理好七八成了。
“靠,你今天几点来上班啊?”李浩看着水台上面码放着的各式鱼类,有些惊讶地说。
“帮我把这些鱼拿回冷库吧!”沐风笑着说。
沐风处理了那么多的鱼类,为了避免坏掉,只好先把处理好的鱼拿回冷库,等到有需要再拿出来用。
按以往的情况,大多都是水台这边一边处理,然后炉灶那边一边做菜,水台工作会提前一些,不过基本不可能出现像沐风这么夸张的。
第3章 3.老子不干了!
时间到了十点,福星酒楼后厨人员基本都到了。
大家伙各自做着自己的事情,沐风也在兢兢业业地处理海鲜。
沐风一边处理海鲜,一边在脑海里想事情。
他现在已经掌握了两种原料处理的技能,一想起处理鱼类和禽类的时候,那种得心应手的感觉,他就觉得很兴奋。
正因为这样,他现在对于另外两项还没有尝试的烹饪技法感到很好奇。
他很想知道用大师级的滑炒和清炒技法做出来的菜到底会有怎样与众不同的味道。
因为有了之前的经验,对系统信心爆棚的沐风并没有先尝试做一次菜,而是在午饭时间过后,就直接去找福星酒楼的二厨老严。
老严,全名叫严胜和,在福星酒楼做了很多年厨师了,是当年跟着主厨老潘(潘德明)从中华楼出来的老人。
沐风跟老严说了自己想要炒菜之后,被老严骂了一通,说他没学会走就想学飞。
福星酒楼的门槛高,后厨里面卧虎藏龙,这些沐风都知道,只是沐风对系统的强大抱有绝对的信心。
沐风问过系统,大师级是什么级别?
系统跟沐风说,所有的技能和技法一共分为:初级、中级、高级、特级、大师级和传说级。
而一般的厨师能达到特级已经很厉害了,想要成为大师级,没有三五十年的经验再加上天赋,是绝对不可能的。
因此,沐风相信自己所掌握的大师级滑炒和清炒技法一定能够让老严刮目相看。
老严虽然拒绝了沐风的请求,可是,沐风还是十分坚持。
没办法,沐风太喜欢做菜了,他太想要做菜了!
老严被沐风拧得没办法,思忖了片刻说:“行!那我先跟你说好,如果你做出来的菜没有达到我的要求,那你就给我滚蛋!怎么样,敢吗?”
“好!”沐风信心十足地点了点头。
老严嘴角翘了翘,似笑非笑地看着沐风点了点头。