然而，阿姨们好不容易刚要继续伟大的“找女婿”事业，沐风居然那么快就走了。

没办法，阿姨们只好怀着失望之情，提着‘未来女婿’亲手处理的鸡肉，喜忧参半地回家去了。

沐风回到苏记，跟苏奶奶打了个招呼后，立刻就冲进了后厨。

来到案板前面，脑海中念头一起，两个白银宝箱忽地出现在沐风眼前。

沐风伸手点开了两个白银宝箱，两张白银色卡片，一前一后从宝箱里面飘了出来。

沐风深吸了一口气，伸手连点两张白银色卡片。

【刀功·直切法·大师级】获得！

【刀功·拉切法·大师级】获得！

直切，又叫直刀切，一般是切脆嫩性的原料。直切是刀切下去垂直，既不是向前推，也不是向后拉，而是笔直地从上而下地切下去。

例如：切冬笋、土豆、白菜等都是用直切法。

拉切，一般是切比较坚韧的原料，这些原料如果用直切或者推切都不易切断，所以要用拉切。拉切的刀法是：切时将刀由前向后拉下去。

例如：切肉片就是用拉切法。

......

沐风双目发亮，手中的刀仿佛是自己身体延伸出去的一部分，只觉得如臂使指，挥洒自如。

第13章 13.刀功，我是顿悟的！

沐风习得大师级的直切法和拉切法，正打算找点东西来试试手感。

恰好这时，苏爷爷从外面拿着一网袋蔬菜进来，沐风赶紧上去帮忙。

“今天堵车堵得太厉害了。”苏爷爷一边说话，一边和沐风一块把蔬菜搬到后厨的墙角放好。

“爷爷，你今天怎么这么晚才回来，按理说，你去买菜的时间，应该不会堵车呀？”沐风疑惑地问。

苏爷爷每天一大早就会到城郊的蔬菜肉类批发市场采购食材，平日里最晚也会在九点前回到苏记。

“我呀，买好菜之后，刚好看到有人在下象棋，我这不是一时多看了几眼，忘了时间了，回来的时候又刚好碰上堵车......”苏爷爷特意压低声音，显得有些鬼鬼祟祟地说，“别让你苏奶奶知道，不然她又得说我了，嘘......”

沐风露出一副心领神会的表情，笑着对苏爷爷点了点头。

这时，苏奶奶的声音从前面传了过来。

“我刚忘了问你了，你今天怎么这么晚回来？”苏奶奶一边说，一边走进后厨。

“噢，那个......堵车嘛，堵车可不就堵到现在，哎呀，你不知道啊，那车堵的，一眼望不到头啊，从城郊堵到市中心，半个小时动不了两米，我心想，好家伙，这么堵下去，我几时才能回家，我老伴还在家等我呢，这可怎生了得？”苏爷爷一脸的郑重其事，“后来，我一想，不行，不能再这样堵下去了，所以，我就开足马力，左冲右突，这不，我经过了巨大的努力，终于安全回家了。”

“你刚才还说，半小时走不了两米，就你那辆破三轮，还左冲右突？”苏奶奶老神在在地说。

“你没听过一句话吗？只要心中有爱，世间再无障碍！”苏爷爷一脸郑重地说。

卧槽！

这打油诗做的，苏爷爷行啊！

沐风猝不及防被糊了一嘴的狗粮，有些不自然地摸了摸鼻梁，脸上露出‘老母亲式’的微笑。

苏奶奶听了苏爷爷的话后，轻轻地哼了一声，大概是沐风在场，她不好意思发作，有些无语地骂了一句：“滚蛋，快准备做菜吧！”

说完，转身离开后厨。

“好咧！”苏爷爷笑着回道，转过头看着沐风，有些不好意思地说，“见笑了，见笑了。”

沐风依然‘老母亲式’微笑，轻轻地摇了摇头。

......

两人把中午要用的食材全部都拿出来洗干净。

沐风安排的套餐里面，有一道菜特别能体现刀功，就是那道【黑木耳炒三丝】。

【黑木耳炒三丝】这道菜需要用到黑木耳、茭白、大蒜、胡萝卜、青椒、红椒。

而这所有食材全部都需要切丝，可以说，这道菜是目前套餐里面最需要刀功的一道菜。

以往，沐风的刀功大概是中级厨师的水平，离着大师级差了不止十万八千里。

所以，这道菜所需要的食材大多都是苏爷爷先切好后，再交给他来炒制。

苏爷爷在炒菜方面虽然不够出众，不过，刀功方面却是已经达到了高级厨师以上的水平。

沐风问过系统，苏爷爷的刀功离特级厨师虽然有距离，不过已经超过了大部分高级厨师了。

假以时日，苏爷爷的刀功必定能达到特级厨师的水平。

如果不是有苏爷爷的刀功帮忙，沐风之前也不会选择将这道【黑木耳炒三丝】加入套餐。

其实，这道菜倒不是说，所使用的食材必须切得很细。按照沐风的中级水平，他是能够切出符合这道菜所需食材的标准的。

问题在于，沐风原本的水平，要切出这道菜所需的食材太费时间了，没有一定的经验，盲目加快速度只会增加风险。

他可不想切着切着，把自己的手指也给切下来。