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钟雅琪从水箱里捞出了十几只青虾,清洗干净之后用篮子装好放在桌子上。
沐风回忆了一下刚刚学会的油爆烹饪技法,然后拿起青虾挑去虾线,让钟雅琪再冲洗一遍。
接着,他把姜葱切小备用,然后起锅热油,把虾放进去,不断用勺推动,速炸5秒钟左右,接着把大虾捞起控油待用。
然后,把炸油倒出,再将大虾放回炒锅里,加入葱姜、料酒、白糖、酱油,用旺火翻炒。
锅中的香气不断向四周弥漫,渐渐地开始有人被香味吸引过去。
锅中的大虾虾壳爆裂突起,沐风立刻将大虾捞出装盘。
此时,在他的面前已经围了有二十多个人,而且围观人数还在不断增加。
“好香啊!”钟雅琪凑了上来。
“想吃吗?”沐风看着她。
“想!”钟雅琪笑嘻嘻地说。
“想得美!”沐风调侃道。
钟雅琪假装生气地白了他一眼。
沐风把大虾装在盘子里,把手洗干净之后就开始剥虾壳,因为是在超市里面,将虾壳先剥掉,可以让客人吃起来更加方便。
他先把虾头摘除,然后用右手捏住虾的后半段,左手大拇指和食指配合剥开虾的前三节,并沿着虾身转一圈来去掉虾壳。
紧接着,再用同样的方法,捏住虾的前半段,把后面两节的虾壳也给去掉,顺便再把虾尾也一并掐掉。
整个过程虽然看着简单,可是如果没有大师级的手法,剥壳的速度会慢很多,一般人是无法做到像沐风这么快的速度的。
他几乎是以三秒一只的节奏在剥壳。
钟雅琪和陆昊元、庄晓雪三人也有在一旁帮忙,然而,他们三个人合在一起的速度还没沐风一个人快。
沐风剥到第五只虾的时候,他们三人才一前一后的把手中那只虾给剥好,并且,虾的表面上看起来也不如沐风剥的虾那样顺滑。
他们三人对此并不熟练,一不小心就容易用力过度,把虾肉也一块给挤变形甚至连壳带肉一起捏掉。
盘子里的大虾差不多快要剥好壳的时候,钟雅琪把手洗干净,然后就开始吆喝起来。
“走过路过,不要错过,刚出锅的油爆大虾,免费品尝呦!”
当然了,即使她不吆喝,围观的人也在不断增多。
沐风做的这道【油爆大虾】香气袭人,色泽鲜亮,光看着就让人忍不住流口水。
“真的免费吃?”有客人问道。
“当然了,不过,一人只能品尝一个,如果觉得好吃,欢迎购买我们的青虾。”钟雅琪大声说道。
旁观的客人们纷纷点头,然后开始窃窃私语起来。
“那给我来一个试试吧!”刚才那个客人说。
沐风马上把大虾用刀子切成三段,然后拿起牙签戳了一段虾肉递给她。
那个客人接过虾肉之后,看了看钟雅琪:“吃了以后,可以不买吗?”
“......”钟雅琪被噎了一下,有些不自然地笑了笑,“当然,这是免费品尝,如果你觉得不好吃,当然可以不买咯!”
“好,那我尝尝。”那个客人点了点头,把虾肉放进嘴里,嚼了几下,顿时觉得虾肉的鲜香在口中爆发,她一下子就把嘴里的虾肉给吞进肚子里。
叮,获得一个满分惊喜值!
沐风脑子里系统的声音响了一下。
那个客人吃完虾肉之后,觉得意犹未尽,还想要接着再吃一块,被钟雅琪给拦住了。
“你好,按规定,每个人只能品尝一块,如果你觉得好吃的话,可以购买我们的青虾。”钟雅琪笑着说。
然后,只见那个客人老神在在地点了点头,然后......
走了。
钟雅琪暂且不说,她毕竟没有系统,不知道客人到底有多喜欢这道【油爆大虾】,沐风则有些愕然,怔了一下之后就想明白了,这东西再好吃,免费跟付费还是有区别的。
他总不能期待每个人都对他的料理趋之若鹜。
旁观的客人们一看真的是免费品尝的,场面一下子就沸腾了。大家伙纷纷挤到了沐风的前面,钟雅琪他们赶紧上前维持秩序。
一盘【油爆大虾】不过十几个,就算切成三段,也不过只是三十多块虾肉,现场的人数很多,不到一会儿就都被吃光了。
单单这一盘【油爆大虾】,沐风就收获了三十多个满分惊喜值,而除了五六个客人吃了以后没有购买青虾,其他的客人或多或少都会买一些青虾回去。
这盘【油爆大虾】吃完之后,沐风又马上重新着手再做一盘。
随之时间的推移,沐风已经做了三盘【油爆大虾】,不过青虾只卖出去一百多斤,平均下来每个客人都只买了一斤青虾而已。
然而,这个现象很快就发生了逆转。
当沐风做完第四盘【油爆大虾】之后,第一个上前品尝虾肉的是一个二十多岁的女生。
那个女生不知道是不是看沐风看得出神,当沐风把虾肉递到她面前的时候,她鬼使神差地没有伸手去接,而是直接张开了嘴巴。
沐风当时也没多想,下意识地就把虾肉送到女生的嘴里。