她虽然不比一二线的大牌明星,不过也有一帮忠诚的粉丝, 见其发布中华楼的消息, 也便跟着转发让更多人知道。
中华楼此次举办的千鱼宴形式颇为奇特。
这一次, 中华楼采用的是门票制。
只要食客在中华楼的公众号上购买了门票, 到时候就可以凭借门票参加千鱼宴的活动。
而且,门票的使用规则非常特别, 只要凭门票就可以免费赠送一道菜,同时其他的菜全部半价。
并且, 每张门票可以多带一个朋友一起去参加活动。
最重要的是,中华楼并没有限制客人必须点其他的菜肴。
客人完全可以凭门票免费换一道菜,其他的啥也不点。
之所以这样做,是因为沐风有信心能够让来这里的客人食欲大开,只要不是每个人都只点一道菜,这次活动就不会亏本。
至于赚不赚钱,暂时还不在沐风和施南诚的考虑范围之内。
现在最重要的是尽快恢复中华楼的名声!
中华楼的员工那么多,空闲一天所消耗的成本非常大,必须尽快运转起来才行。
这次,中华楼门票的出售方法最独特的地方,是采用了累积加价模式。
一开始是一元一张,然后每过一分钟就加价一毛钱。
门票的售卖是每天晚上八点到十点,每天的开售时间只有两个小时,并且每天只出售五百张门票。
换句话说,当晚上8:00开始,门票是1元,等到8:01分,门票价格则是1.1元,以此为准,逐步叠加。
这个模式本质上就是饥饿营销,而且还是拥有多重限制的饥饿营销。
这限定售卖时间是一重,限定门票数量又是一重,最后更是采用累积加价的模式进一步突显门票的稀缺性。
如此一来,中华楼的门票必定会受到众多食客的争抢。
————
当天晚上。
八点整,中华楼公众号准时开售千鱼宴的门票。
施南诚和沐风、吕云等几人正紧张地盯着电脑屏幕,期待着门票销售一空。
然而......
“这都过了快半个小时了,才卖出去不到三十张啊!”施南诚皱着眉毛说道。
“别急,今天是第一天,肯定大家都还在观望。”沐风说道。
酒楼营销限制最大的一点大概就是地理位置了。
即使中华楼再有名气,可是外地食客专门为了到中华楼吃饭而特意到丰泽市来,这种情况还是相对比较少的。
如果是之前中华楼名声大振的时候,那么来丰泽市旅游或者出差的人很有可能会慕名而来。
之前,中华楼每天就接待过不少慕名而来的外地食客。
可是,在投药案刚刚过去几天的这个节骨眼上,外地客人是不太可能过来的。
因此,食客就只剩下丰泽本地的市民。
食客数量锐减,导致门票的销售遇冷,这也是很正常的事。
又过了半个小时。
“一百零七张。今天放五百张会不会太多了呀!”金鸣伍说道。
“想不到这次的投药案影响这么大!”侯永杰说道。
“餐饮业嘛,最怕的不就是这些事。”高凯说道。
吕云指着屏幕上那行显示剩余票数的数字说道:“施总,咱们把这行字给去掉怎么样?不然,客人一看还剩这么多,反而会迟疑起来。”
“这个......”施南诚犹豫了起来。
这个剩余门票数量倒计的设置是为了突显门票的热销,以制作紧迫感。
可是,这东西也会有反效果的,一旦购买的人不多,那么就会给后面还没有购买的客人一种门票不热销的感觉。
“再等等吧!”施南诚沉思了一会,说道。
又过了十几分钟。
原本还时不时有增加的销售量居然几乎完全陷入停滞状态。
此时,因为经过了一个多小时的累积,门票的售价已经达到了9.3元,足足比一开始的价格翻了九倍!
施南诚开始意识到发生了什么事了。
之前为了突显门票稀缺性的设定,因为一开始购买的人不多,所以造成了反噬。
后面的人就算有心想要买门票,可是一看到得花比之前多好几倍的钱才能买到,就会觉得亏了。
因此原本就犹豫不决的客人,干脆就不买了。
两个小时过去了。
门票只卖出去一百二十七张,还不到三分之一。