第35章(1 / 2)

算起来,妻子这一生的悲剧都是这几人造成的,包括,嫁给他......

“爷爷,爷爷,我们晚上要吃大鱼了吗?”

“嗯,你个臭小子,这几天吃的是不是很爽啊?”

“太好啦,太好啦,哥,我要吃多多的哦。”

宝儿得到肯定回答,兴高采烈地欢呼着跳到小石头身边。

“有两条呢,你们三都吃多多的,草鱼很多刺,你们几个还不讨好讨好自个的娘老子,让他们帮忙挑挑刺。”

梁仲夏十分不满,“爹,你疼这几个小的就疼嘛,怎么每天就会拿我们出来丢人,一点做父母的面子都没有啦?”

院子里响起接连不断的笑声。

“爹,这鱼咱们怎么烧,炖汤吗?”苏氏问了一句,这两条大鱼呢,够一家人好好吃一顿了。

“汤,不错,咱们今儿个吃酸汤鱼,先前在府城,我见过那京城当官的大老爷家一个做鱼的法子,忒香了,咱们也可以试试?”

梁枫摸着下巴,嘻嘻笑出了声。

真是好久没尝到的味道啦,太怀念了,在现代的时候,几乎隔几天就要叫一次外卖来尝尝的。

“京城......我的天呐?”

“对啊,听说咱们南边儿都没人吃过,只京城才有。”

梁仲夏表情夸张至极,捂着嘴怕口水流出来,连声道,“好好好......,爹,赶紧说说,咋做的,咱们家今天也要尝尝京城官人们的口味!”

梁枫知道几个儿子把洗净处理好的草鱼,一刀一刀削成两指宽的薄片,然后用少许盐、胡椒粉和生粉抓一下,腌制静候。

酸菜、酸姜家里都常年备着下饭的的,全部切碎,蒜头切片、生姜切末,香菜切段,以及准备适量的干辣椒和花椒粒。

他们这会的辣椒叫“番椒”,是东南沿海地区刚传过来的,基本上没人食用,红红绿绿长得好看,富贵人家都将它当做观赏物。

梁枫之前去县城,从码头摆摊的行脚商那里偶然见到,便惊喜地全都包圆买了回来。

唯一的大铁锅下油,爆香蒜片和姜末,待蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜,炒出香味后,锅中加入适量的水、同时把剃剩出来的鱼骨一起下汤里煮,这样汤鲜味更浓。

煮至开锅,把鱼肉一片一片的下锅划开,鱼片薄,熟的很快,漂起来后,就分别给他们盛入两个大木盆里。

锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒,把炸好的花椒油淋在鱼肉上,最后,撒上香菜即可。