有凉拌火腿，云南熏肉，还有凉拌豌豆粉，调糕藕粉，每人还有一碗软软甜甜的鲜奶米布。

胡升非常满意道：“想不到在外面还能够吃到这么地道正宗的云南菜，我吃着菜，感觉自己是回了家了。”

随后又上来了一道野菜拼盘，是几个小盘子拼成一个圆形的大盘。

云南四季如春，野菜，菌子很多。

慕颂之能够辨认出的是蕨菜，鱼腥草，木姜子，老白花。其他还有他叫不出来名字的几种野菜。

那些凉菜根据各自的特色，拌上了口味不同的酱汁，里面还配了一些鸡丝，花生碎，芝麻，小鱼干一类。或是口味酸辣，或是清脆爽口，或是味道独特。

凉菜虽然品种繁多，但因为是拼盘，份量很少，每一种一小碟，让每个人都能吃到而不会吃饱。

特别是花荼还使用了一些有民族特色的餐具，摆盘的时候也用了心思，用鲜花和花瓣进行点缀。

菜品口感丰富，色彩鲜艳，胡升赞不绝口。

然后他兴致勃勃地给慕颂之和乐舒云介绍那些野菜，每一样都如数家珍，最后他进行总结：“在我们云南，是种草就能拿来吃。”

乐舒云在一旁也尝了那些冷菜，除了上次吃的醉虾醉蟹，他还是第一次吃花荼做的菜。

每种野菜都被细心处理过，没有什么苦涩或者奇怪的味道，他没有怎么吃过云南菜，这时候吃着也没有不习惯，觉得还挺好吃。

接下来就开始上热菜，先是茉莉花炒蛋。

茉莉花选择花苞，被沸水焯过后迅速过冰水，去掉苦涩，随后和柴鸡蛋一起翻炒。

花荼把这道菜炒到恰到好处，咸淡适宜，毫不油腻。

成品带着淡淡茉莉花味，清香扑鼻。

吃了以后，仿佛唇舌间都带着花香。

薄荷牛舌是用牛舌片卷着新鲜的薄荷叶，薄荷入菜在云南菜品之中非常常见，那些薄荷叶非常新鲜，被牛舌卷着，配上酱汁微微辣，透着一股香气。

牛舌和薄荷搭配和谐，提供了一种非常微妙的口感。

菜品一道一道上着，总体偏清淡，没有多少的油腻，吃起来非常爽口。

随后的鱼和猪颈肉也非常好吃。

品味着这些美味佳肴，乐舒云逐渐对花荼也有些刮目相看。

他在那里想着，也不知道慕总之前是从哪里挖了花荼过来，厨艺这么精妙，如果这次他们能够拿下东胜，那花荼也算是立了大功了。

饭菜吃了五成饱，服务员端上来一个巨大的汽锅。

这便是今晚这一餐的重头菜汽锅鸡了。

那锅子还是热着的，乐舒云用毛巾垫着，小心翼翼地揭开了锅子。

在打开锅盖的那一瞬间，热气随着涌出，扑面而来。

乐舒云只觉得呼地一下，一股香气四散而出。

顿时整个房间里，都布满了浓郁的鸡香味。

胡升忍不住感慨道：“这汽锅鸡好香啊！”

在打开这个汽锅之前，胡升虽然期待，但是也绝对没有想到，有人会把汽锅鸡做到如此极致。

他吃过那么多次汽锅鸡，至少上百只，可是从来没有一次打开盖子就这么香的。

那种浓郁鲜香的味道完全飘在了空气里，不知道融入了多少鸡的香气，不用入口品尝，就知道绝对是上品。

汽锅之中的汤很足，由于放了少量的虫草，整个颜色都是金黄色的，那鸡汤清澈到几乎没有杂质，一眼就可以看到汤里的鸡块。

在灯光的照射下，不用配特效，这鸡汤就能发光了。

慕颂之道：“胡代表尝一下，看看这道汽锅鸡合不合你的口味。”

胡升不用他说，早就拿着汤勺舀起了一些鸡汤盛在碗中。

这鸡汤看起来就比他过去喝过的汽锅鸡汤都更为清澈浓稠。

胡升吹去热气，放入口中。

鸡汤入口，他的身体不由自主地一抖。

那一口汤简直难以用形容，就算是再华丽的词藻也无法形容那种曼妙。

鲜而不腻，极致美味，层次丰富，仿佛鸡中精华全部提取出来，就融在了这一锅汤中。

除了鸡的味道，还有一种淡淡的草药香气，似乎是有三七，但是那味道只是隐隐约约的，不见苦涩，只有香味。

一口汤咽下，看着剩下的汤，嘴巴里就不停分泌着唾液。

口中满是回甘，除了鸡的香味，还有点微微的甜，这种天然的鲜香和那些味精调配出来的涩感完全不同。

胡升顾不得烫，又一连喝了几口，随后点头道：“这道汽锅鸡，真的是绝了！”

慕颂之听到花荼的手艺受到夸奖，比夸赞他还要高兴，他也盛了一碗鸡汤慢慢喝着。

为了做这一锅鸡汤，花荼可是下了大功夫，他试验了好几种的配方，为了计算时间，有一晚甚至睡在了客厅里。

乐舒云也在一旁喝着鸡汤，尝过了这一道汽锅鸡，他觉得他自己前半生喝的其他鸡汤都是白喝了。

胡升又夹起了鸡肉尝了尝，鸡汤好喝，这鸡肉也毫不逊色，肉已经脱骨，轻轻一抿就下来，鸡肉白嫩，带着一点汤汁，咬在口中不柴不腻，酥而不烂，全是好肉。