慕映安继续一本正经:“你们要想着我们,然后早点回来。我还想吃花荼叔叔做的饭呢。”
两个人都被小朋友逗笑了。
安顿好了,花荼和慕颂之又去了那处餐厅。
别墅里自带的餐厅不够大,也没有什么调料锅具。
慕颂之早就和他们这里的后厨打好招呼,让花荼加了这边的主厨黄师傅,如果花荼需要做菜都在这边操作。
看到他们到了,黄师傅直接迎过来:“慕总好,花总好,按照你们的要求,我们已经把各种海鲜食材备齐,也都处理好了。”
在他们这次旅行的几天前,花荼就已经遥控指挥,选好了食材。
黄师傅办事靠谱,所有步骤都是按照花荼说的做的。
监完了工,看着菜品准备得没有问题,慕颂之拉着花荼直奔了海边。
这边离海太近了,走着几分钟就可以到达海边。
面对着广阔的大海,才让人感觉到人类的渺小。
花荼不会游泳,他们就在海边沿着沙滩逛了许久。
沙滩鞋踩在沙子上发出轻响。
海边的潮水不停涨落着,发出阵阵海浪声。
偶尔有小螃蟹在脚边爬过,还有小孩子在沙滩上建筑着各种沙子城堡,欢乐嬉闹。
花荼感觉自己时常是紧绷着的,这时候感受着海风拂过面颊,也不由得放松了下来。
两个人只是聊天散步,心情却都是很好。
下午回来,花荼又去后厨看了看,之前处理好的食材已经按照他的要求炖煮上。
他就开始进行后续的工作。
慕颂之也在厨房里,看着花荼忙碌,陪着他聊天。
到了晚上六点半,两个人相对而坐,坐在餐厅的落地窗前,看着外面夕阳渐落的海滨美景,开始品尝这一顿极品的海味。
先上的是几道海鲜以及刺身。
野生的黄螺长到栗子大小,用牙签挑出。
每一粒都是肉质饱满,个头很大,螺肉脆而鲜美。
鲜虾和鱼肉的刺身非常的肥嫩,一口吃下,带着海鲜特有的甜味。
深海带鱼做了生煎,被精心处理过,连刺都炸软了,咬起来酥脆,是内陆的带鱼完全没法比拟的。
古人向来是靠山吃山,靠海吃海的。
这些海边的海鲜格外新鲜,不用怎么处理就足够美味。
每一道都挑动着味蕾,让人震撼。
随后上了葱烧海参,这是一道鲁菜的名菜,炖烧了整整一个下午。
一摆上桌,就让人闻到一股浓郁的香味。
大个儿的海参软糯糯,qq弹弹,每一个都非常肥美,处理得干干净净。
海参看起来好做,可是其实处理好非常不容易。
花荼做的这道海参完全不腥,炖煮到软烂。
葱香已经与海参的味道融为了一体,格外入味,外面再裹着一层浓郁带甜的汤汁。
这道菜非常下饭,慕颂之直接要了米饭,用汤汁拌饭吃。
深海鲍鱼是今天这一顿海鲜的主菜。
十多年生的大鲍鱼被晒干了以后经过各种的工序,最后被端上桌来。
深红色的鲍鱼摆在鲍汁之中,像是一个深红色的元宝,用餐刀一切开来,带着糖心。
慕颂之切了一块,鲍鱼非常鲜,有着浓郁的海鲜味道。
吃起来肉质细腻软嫩,糖心软糯黏牙。
品到了最后,口中回甜,极致美味。
慕颂之连连点头:“不愧是顶级的深海鲍。”
花荼问:“你以前也吃过别家的吧?比起来怎样?”
慕颂之道:“过去吃的调味做得差远了,你做的这道好吃多了。”
一般的干鲍较难入味,而花荼做的却把各种味道都融了进去。
配比完美,烹饪讲究。
花荼道:“这边的干鲍鱼非常不错,我考虑回去以后可以作为限量菜品。不过干鲍鱼泡发需要很长时间,烹饪起来也比较复杂,这道菜估计价格不低,还需要提前预定。”