不过一会儿，观众跑回来了。

“简简，宇文文修的点心做的是龙井千层酥，热菜是茶鱼排。”

“简简，有四个人做抹茶蛋糕，两个人在做茶冻。”

“简简，有一个人在做茶饼。”

“简简，左丘陵做的点心是叫茶叶蛋。热菜是茶熏鸽子。”

直播间观众纷纷报告着，简子陌对这个茶叶蛋特别感兴趣，没想到几千年过后，还能听到这么有特色的名字。

直播间观众：

“是我的错觉吗？这期的药膳明显少了不少药材？”

“不是，我早两期就发现，他们似乎乱放药材的现象少了。”

“是因为看到简简没放那么多药材，药用价值也很高吗？”

“说不定，我最近去一家药膳餐厅吃饭，感觉他们的药膳药味更轻了。”

改变是潜移默化的，“药膳圣手”的热播，简子陌的出彩表现，让平时爱吃药膳的人群也注意到药材过重的坏处，也让有的人明白，为什么有时吃些重补的药膳，身体会出现问题，敢情他们以前就是把药膳当药吃了。

第七期茶药膳比赛，不知道是因为在野外，还是因为选手们终于不一锅药乱炖，整个场地气息都清新，最让人期待的还是简子陌的热菜，众人听到“龙井虾仁”这几个字时，第一反应不是用茶煮虾，就是用茶炒虾。

这也算是猜对了一半，可是谁也没想到这么复杂。

虾去壳开背，用吸水纸滚干，盐、鸡粉、蛋清、生粉调成浆倒在虾里面搅拌均匀，然而热锅下油，油约五六成热，下虾，快速翻炒十秒起锅去油。这一步火候要控制得当，过火候虾会炸黄，太快起锅虾里面没熟会腥。

重新起锅，加入之前煮好的青口瘦肉汤、枸杞青豆煮三分钟，而后再次倒入虾、龙井茶叶翻炒，最后加入泡好的龙井茶水煮开后收汁。

龙井虾仁起锅，色泽鲜亮，虾嫩红带玉白，加上枸杞和青豆的配色，色相一绝。

直播间观众看到这道菜出来时，口水都流，那嫩嫩的虾入口那得是什么绝世好滋味？恰时，茶糕出锅，如琥珀般色泽晶莹澈亮的外皮漂亮得过分，摆上盘时，还如果冻般轻轻晃了晃，看着就想让人咬一口。

直播间观众们纷纷刷着，让我们先试试味，试试吧，可惜，还等不到简子陌的回答，比赛场响起结束声音，所有小直播关闭，七十多亿的粉丝汇合到大直播间。

现在只剩下十三组选手，分三批，一二批四人，第三批五人进行评审。