第80章(1 / 2)

这一群目鱼共有五只,三只比较大,约莫超过两斤,两只比较小,大概只有一斤半。

用来当早餐再合适不过。

于归洋正要游过去,却猛然发现地上的海泥沙有松动的痕迹。

他立刻选择了去逮这头卧沙的家伙。

池渊守在于归洋身边,一边看着他刨沙,一边处理目鱼。

等五头目鱼都处理好了,于归洋这边也终于开张。

他在初步的探索后,一下就把藏在沙子里的大螃蟹揪了出来,任凭螃蟹怎么张牙舞爪,都伤不到他分毫。

今天的运气不错,他逮的这头螃蟹身上布满黄色斑纹。

它的鳃区,也就是蟹壳上嘴巴远端的两个边边处,各有一个凸起的深紫色圆斑。

这两个圆斑也叫乳斑,呈虎眼状,加之黄色斑纹很像老虎的斑点,因此被称作中华虎头蟹。

这头至少也有3斤,当个早餐配菜绰绰有余。

于归洋把中华虎头蟹的蟹螯和步足全部卸掉,沿着边缘开盖。

满盈的蟹膏顿时无处遁形!

和我们平时吃的蟹膏不同,没有进行烹煮的蟹膏呈青白色半透明果冻状,这是最纯天然的颜色。

如果煮熟它的话,就会变成粘.腻的胶质。

俗话说得好,“九雌十雄”,意思就是农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹。

如今正值初冬,马上就要到吃蟹膏最好的季节,所以于归洋对这头中华虎头蟹的蟹膏充满了期待。

于归洋小小地咬了一口,蟹膏的鲜香霎时在口中爆开。

这种味道比三层肉顶上的肉皮还要惹人喜爱,恰到好处地卡在了肥腻的边缘,既不会过于腻口,也最大程度的保留了鲜味和香味。

绝了绝了,这是什么神仙味道啊!

可惜蟹膏就这么一点点,于归洋不舍得吃了,挖出来喂给池渊尝尝。

池渊就着他的手指吃了一口,忍不住挑了挑眉毛。

显然也被蟹膏的滋味征服了。

这让于归洋想起池渊不会剥壳的黑历史。

恐怕池渊吃这种螃蟹,从来都是连肉带壳一起吃的,就算吃到了蟹膏也因为蟹壳破坏了口感,根本不知道蟹膏能有这么好吃。

于归洋还要喂他,他却不肯吃,让小人鱼自己吃。

见他态度坚决,于归洋只好吃掉了剩下的蟹膏。

这时,池渊递过来一片目鱼的肉。

于归洋也不客气,张开嘴一并吃进了肚子里。