芡粉和面粉以1:4混合后，打入五枚鸡蛋，胡椒粉，和调配好的孜然粉，再向其中加入少量的水。

“一个时辰后再来。”准备工作全都做完后，江天拍了拍手道。

“那就等江郎君的好消息了。”沈安平笑道：“朱庆，你在厨房里好生看着，可别让那些不长眼的人偷瞧了去！”

“沈少爷放心，小的一定看好房门，不让任何人进来！”朱庆保证道。

少爷？这人身份不简单呀！江天看向沈安平，发现他身上的装扮还真有不同之处。那衣服样式虽然普通，但料子看着确实极好，也不知摸上去有何不同。

“江郎君？”看江天盯着他看，沈安平问道：“我身上可是有不妥当之处？”

“并无，只是刚刚在回想那道菜的做法，毕竟我也只是在游、行途中见到有村民做过，自己从未实施。这不，要好好想想。”

“江郎君，不如先和我去大堂喝杯茶，休息片刻，厨房有朱庆守着，出不得事。”

“好。”

两人去了大堂，沈安平又让人沏了一壶茶，喝茶闲聊。

一晃，一个时辰便到了。

厨房里，江天把腌制好的鸡腿鸡翅鸡肉块去除佐料后放入打匀的面粉内裹上厚厚的一层。

又架起一口大锅，锅内倒了足够多的油，加热到冒青烟时，把鸡肉再次过面粉后迅速放入锅内炸了大约三十秒捞出。

又让朱庆把大火弄成小火后，将鸡肉再次放入锅中慢炸。

这炸着炸着，炸鸡的香味就出来了。

“好香！”沈安平小跑着跑到江天身旁：“江郎君，这道吃食绝对赚钱！”他兴奋道。

“再等等！还有最后一道工序呢！”江天时不时翻动锅中鸡肉，待其呈金黄色后，就将之捞出，放在盘子里。

等全部弄好后，他把剩下的孜然粉加了一些胡椒粉和盐，混合后，洒在鸡肉上面。

“好了！”

他端着色泽金黄的炸鸡，递给沈安平和朱庆：“尝尝。”

“咕噜——”朱庆直接是咽了一口口水，见沈安平并没有反对，他也拿了一块鸡腿，一口咬下去：“太好吃了！”鲜香酥脆，外皮是一层酥脆的面粉，而内里则是肉的柔嫩。

“如何？”

而那两人根本没有理会江天的询问，自顾自地啃着鸡腿。

江天也不催，他也跟着拿了一块鸡腿啃着，嗯，还真不赖！

沈安平吃了好几块后，才想起那个赚钱的约定：“江郎君，这钱我们赚定了！”

“可有酒？”江天想到吃炸鸡就应喝啤酒，连忙问道。

“有的。”朱庆从搬来几坛子酒，一一开盖，道：“这是我们客栈最好的酒了，江公子瞧瞧？”

江天凑过去，每个坛子都尝了一口后，指着第三个坛子：“就他了！”那口感最像啤酒了！

炸鸡配酒，天下我有！岂不美哉？

☆、摆摊

菜做出来了，就该好好想想售卖的事儿。

江天拿了三个凳子，示意沈安平和朱庆都坐下：“沈郎君，在市集摆摊可有何要求？”