泰国菜以酸辣闻名,菜品多数味重香浓,所以单从卖相和香味上很难看出一道菜的味道到底如何。
占邦拿起叉子插了一块咖喱焗鸡试了试。
鸡肉入嘴,咖喱的香味冲荡而开,牙齿轻轻咀嚼,鸡肉十分嫩滑,鸡肉中的酱汁被一点一点挤出,余味阵阵,越吃越带劲。
这咖喱焗鸡因为是用文火慢焗,所以咖喱酱深入鸡肉,形成一种浑然一体的独特口感。
这点比寻常的咖喱菜要特别得多,咖喱和主菜之间紧密相融,不像寻常咖喱菜那样,主菜脱离了咖喱就会香味骤减。
占邦吃了一块就再也停不下来,他叉起一块又一块焗鸡肉,不断地往嘴里扔。
鸡肉无比鲜嫩,堪称入口即化,纵然牙口不好也没有丝毫影响。
当服务员端着第二道菜咖喱鱼饼上来的时候,那盘咖喱焗鸡已经被占邦吃了一半有多。
当冬阴功清汤上桌时,那道咖喱焗鸡就只剩下一个空盘子了。
吃了咖喱焗鸡再吃咖喱鱼饼,占邦顿时觉得毫无滋味。
“服务员,再上一盘咖喱焗鸡。”占邦向服务员轻喊。
————
蒙空餐厅的中泰特色菜迅速声名鹊起,附近的食客口耳相传,都想来蒙空餐厅一饱口福。
尤其是那道口感十分特别的咖喱焗鸡最受追捧。
蒙空餐厅的火爆一日更胜一日,一些美食主播也闻风而来。
皮雅便是泰国十分有名的美食主播,而且商业嗅觉十分灵敏。
在蒙空餐厅推出新菜品仅仅第三天的时候,她就从粉丝的只言片语中发现了这家店。
隔天,她便带着直播设备上门寻味。
她是早上十一点到的蒙空餐厅,本来以为提前一个小时过来,应该还没有人来吃饭,正好可以安安静静地直播。
没想到去到蒙空餐厅的时候,店里已经坐满了客人。
皮雅从食客们聊天的内容中得知,他们全都是奔着咖喱焗鸡来的。
这下子,皮雅知道自己来对了。
“亲爱的粉丝们,我现在已经来到了蒙空,现在十一点二十二分,还没到饭点噢,但是你们看,店里已经坐满了客人,我刚才听了一下,他们全都是来吃咖喱焗鸡的,你们看……”
皮雅用镜头扫了一圈:“你们看,全都是人。”
大概等了得有半个多小时,将近十二点的时候,皮雅才等来了自己那份咖喱焗鸡。
“嗯,看起来跟平时吃的泰国菜没什么太大的区别,味道闻起来也差不多……”
皮雅给粉丝拍了拍咖喱焗鸡。
紧接着,她用筷子夹了一块鸡肉送进嘴里。
下一秒,她眼睛瞬间瞪大,表情看起来十分兴奋。
“天啊,这,这太好吃了,天啊,这怎么做的,这太好吃了……”
咖喱焗鸡本身的极致美味,再加上美食主播特有的镜头表现力,瞬间点燃粉丝的期待。
“真的那么好吃吗?”
“蒙空餐厅在哪里?”
“啊!!!好想吃啊!”
“主播,是什么味道啊?”
“快说说是什么味道。”
……
粉丝们不断刷屏。
然而皮雅已经深陷美味无法自拔。
第72章 炖汤
蒙空餐厅的新菜式获得了食客的热捧,言然想着自己没办法在这里待太久,所以就给餐厅想了一道足够撑场子的经典菜式——咖喱窑鸡。
这个咖喱窑鸡算是咖喱焗鸡的升级版,有点类似于叫花鸡和瓷泥煨鸡,都是同样以热窑烘烤而成,不同的是咖喱窑鸡所用的酱料是泰国的特产咖喱酱。
焗鸡可以用微波炉,但如果想做出真正好吃的窑鸡却必须用土窑。
在餐厅里面弄土窑,这可是一项大工程,如果是一开始,巴颂是绝对不可能听言然的提议,搞什么咖喱窑鸡的。
但亲眼目睹了言然改良的中泰混合菜受到无数食客的欢迎,这次言然一开口,巴颂就全盘同意了。
原本言然还想着这么大的事,想来得先给巴颂做一次窑鸡,让他亲口品尝之后再来说服他的。
巴颂当即去联系工人改造厨房。
言然是拿的旅游签证,没法在泰国呆太久,到时间就得回去了。